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紅燒豆腐是婆婆的拿手菜之一
第一次吃就喜歡上它外酥內軟.鹹中帶甜的知味
而且做法也很簡單
材料:板豆腐4塊.蒜頭5~6顆.醬油膏1大匙
先將板豆腐切一半
炒鍋加入1大匙油.放入豆腐煎.等豆腐金黃色就可翻面
豆腐兩面煎到恰恰加入蒜頭等蒜頭微微變色加入醬油膏
讓豆腐都沾到醬油膏
就可上菜
這豆腐真是好吃外酥內軟 .一口接一口
小叮嚀:豆腐別切太薄才不會變豆乾
加入醬油膏先息火才不會噴油
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